2023
Ronal Cabrera, de La Cava, logra el máximo reconocimiento en la XXVIII Edición del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, el Certamen Oficial más antiguo de España. El segundo premio es para Braseria Fire y el tercero para St. Michel. La Bocca se lleva el premio a la mejor tapa aragonesa “Aragón Alimentos Nobles”, mientras que la mejor tapa original es para Nola Gras, la mejor tapa mediterránea para Buena Cara, la mejor Banderilla para Cadillac y la mejor tapa apta para celiacos es para Mas Torres. El premio de la votación popular es para La Pollería San Pablo, la mejor barra para La Petaca y el mejor servicio para O Fogar.
El “Donuts Maño” de La Cava se convierte en la mejor Tapa de Zaragoza y Provincia 2023.
![LA-CAVA-Donuts-mano LA-CAVA-Donuts-mano](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/LA-CAVA-Donuts-mano-1-400x300.jpg)
MEJOR TAPA DE ZARAGOZA Y PROVINCIA:
LA CAVA – DONUTS MAÑO
![BRASERIE-FIRE-–-Ferrero-chipiado (1) BRASERIE-FIRE-–-Ferrero-chipiado (1)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/BRASERIE-FIRE-–-Ferrero-chipiado-1-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
BRASERIA FIRE – FERRERO CHIPIADO
![ST-MICHEL-TAPA2 ST-MICHEL-TAPA2](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/ST-MICHEL-TAPA2-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
ST. MICHEL – CÓCTEL DE TOMATE CHERRY CON REDUCCIÓN DE VODKA
MEJOR TAPA ARAGONESA «Aragón Alimentos Nobles»
![BOCCA-Bunuelo-de-cierzo BOCCA-Bunuelo-de-cierzo](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/BOCCA-Bunuelo-de-cierzo-1-400x300.jpg)
GANADOR:
LA BOCCA – BUÑUELO DE CIERZO
![EL-ESCONDITE-Deseo EL-ESCONDITE-Deseo](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/EL-ESCONDITE-Deseo-1-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
EL ESCONDITE – DESEO
![CHICAGO-–-La-Demetria CHICAGO-–-La-Demetria](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/CHICAGO-–-La-Demetria-1-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
CHICAGO – LA DEMETRIA
MEJOR TAPA ORIGINAL
![NOLA GRAS – Dando la nota NOLA GRAS – Dando la nota](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/BAR-NOLAGRAS-Dando-la-nota-400x300.jpg)
GANADOR:
NOLA GRAS – DANDO LA NOTA
![FLASH ALAGÓN - Churrico FLASH ALAGÓN - Churrico](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/10/FLASH-ALAGON-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
FLASH ALAGÓN – CHURRICO
![KENTYA – Bombón de vaca madurada KENTYA – Bombón de vaca madurada](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/KENTYA-Bombon-de-vaca-madurada-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
KENTYA – BOMBÓN DE VACA MADURADA
MEJOR TAPA MEDITERRÁNEA
![BAR BUENACARA – Mosaico Damasquino BAR BUENACARA – Mosaico Damasquino](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/BAR-BUENACARA-–-Mosaico-Damasquino-400x300.jpg)
GANADOR:
BUENACARA – MOSAICO DAMASQUINO
![EL SIDECAR – Brioche EL SIDECAR – Brioche](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/EL-SIDECAR-Brioche-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
EL SIDECAR – BRIOCHE
![BASHO CAFÉ - Un atún que quiso ser jamón BASHO CAFÉ - Un atún que quiso ser jamón](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/10/BASHO-CAFE-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
BASHO CAFÉ – UN ATÚN QUE QUISO SER JAMÓN
MEJOR BANDERILLA
![CADILLAC – El Vermut Cadillero CADILLAC – El Vermut Cadillero](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/CADILLAC-El-Vermut-Cadillero-400x300.jpg)
GANADOR:
CADILLAC – EL VERMUT CADILLERO
![MAZMORRA BY MACERA – Bomba de Caspe MAZMORRA BY MACERA – Bomba de Caspe](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/RESTAURANTE-MAZMORRA-–-Bomba-de-Caspe-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
LA MAZMORRA – BOMBA DE CASPE
![BAR-LIETO-CASA-DE-APERITIVOS-Solete BAR-LIETO-CASA-DE-APERITIVOS-Solete](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/BAR-LIETO-CASA-DE-APERITIVOS-Solete-e1701174946239-400x300.jpeg)
TERCER PREMIO:
LIETO – SOLETE
MEJOR TAPA APTA PARA CELIACOS
![MÁS TORRES – Cachopín de vaca curada MÁS TORRES – Cachopín de vaca curada](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/MAS-TORRES-Cachopin-de-vaca-curada-400x300.jpg)
PRIMER PREMIO:
MAS TORRES – CACHOPÍN DE VACA CURADA
![EL MELI DEL TUBO – La Pilarica EL MELI DEL TUBO – La Pilarica](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/EL-MELI-DEL-TUBO-–-La-Pilarica-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
EL MELI DEL TUBO – PILARICA
![EL TRUCO – Lluvia de estrellas EL TRUCO – Lluvia de estrellas](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/TRUCO-Lluvia-de-estrellas-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
EL TRUCO – LLUVIA DE ESTRELLAS
MEJOR TAPA VOTACIÓN PÚBLICO
![POLLERÍA DE SAN PABLO – Jamón con cosas, cosas con jamón POLLERÍA DE SAN PABLO – Jamón con cosas, cosas con jamón](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/POLLERIA-DE-SAN-PABLO-Jamon-con-cosas-cosas-con-jamon-400x300.jpg)
POLLERÍA SAN PABLO – JAMÓN CON COSAS, COSAS CON JAMÓN
![_C3A2203 _C3A2203](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/C3A2203-400x300.jpg)
MEJOR SERVICIO:
O FOGAR
![_C3A2198 _C3A2198](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2023/11/C3A2198-400x300.jpg)
MEJOR BARRA:
LA PETACA
2022
![braseria-fire-1024x683 BRASERIE FIRE (MAGAÑICO)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/braseria-fire-1024x683-1-400x300.jpg)
MEJOR TAPA DE ZARAGOZA:
BRASERÍA FIRE – MAGAÑICO
![72-LORD-BYRON-1024x683 LORD BYRON (SENBAZURU EN EL BAYRON)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/72-LORD-BYRON-1024x683-1-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
LORD BYRON – SENBAZURU EN EL BAYRON
![49_MAS TORRES 01_low MAS TORRES (CACHOPITO DE VACA CURADA)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/49_MAS-TORRES-01_low-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
MÁS TORRES – CACHOPITO DE VACA CURADA
MEJOR TAPA ORIGINAL
![32 MARENGO_low 32 MARENGO_low](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/32-MARENGO_low-400x300.jpg)
GANADOR:
MARENGO – BORRAJITA PIBIL
![14-CHICAGO_low-1024x683 CHICAGO (LA MISERICORDIA)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/14-CHICAGO_low-1024x683-1-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
CHICAGO – LA MISERICORDIA
![31-LA-BOCCA_low-1024x683 LA BOCCA (BOCCULA)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/31-LA-BOCCA_low-1024x683-1-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
LA BOCCA – BOCCULA
MEJOR TAPA MEDITERRÁNEA
![2_FLASH_ALAGON_low-1024x683 FLASH ALAGÓN (TORRIJA BORRACHA DE TERNASCO DE ARAGÓN IGP)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/2_FLASH_ALAGON_low-1024x683-1-400x300.jpg)
GANADOR:
FLASH ALAGÓN – TORRIJA BORRACHA DE TERNASCO DE ARAGÓN IGP
![38-TONIK-02_low-1024x683 GASTROBAR TONIK (RECUERDO DE CÍTRICOS)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/38-TONIK-02_low-1024x683-1-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
CAFETERÍA TONIK – RECUERDO DE CÍTRICOS
![10-BASHO-CAFE_low-1024x683 BASHO CAFÉ (MAKI IBÉRICO)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/10-BASHO-CAFE_low-1024x683-1-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
BASHO CAFÉ – MAKI IBÉRICO
MEJOR TAPA ARAGONESA «ARAGÓN ALIMENTOS NOBLES»
![26_EL ESCONDITE_low EL ESCONDITE (CAPRICHO - ARAGÓN EN UN BOCADO)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/26_EL-ESCONDITE_low-400x300.jpg)
GANADOR:
EL ESCONDITE – CAPRICHO – ARAGÓN EN UN BOCADO
![9_BUENACARA-1024x683 BUENACARA (SYRIACONNECTION)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/9_BUENACARA-1024x683-1-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
BUENACARA – SYRIACONNECTION
![59_ CASA NALDA 03 CASA NALDA (ALBÓNDIGA DE TERNASCO)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/59_-CASA-NALDA-03-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
CASA NALDA – ALBÓNDIGA DE TERNASCO
MEJOR TAPA VOTO POPULAR
![LA TÍA PETACA 2 LA TÍA PETACA 2](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/10/la-tia-petaca-2-400x300.png)
PRIMER PREMIO:
LA TÍA PETACA – SUSPIRO DEL MAR
![61_POLLERIA DE SAN PABLO POLLERÍA SAN PABLO (NADIE SE LA ES-PERA)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/61_POLLERIA-DE-SAN-PABLO-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
POLLERÍA SAN PABLO – NADIE SE LA ES-PERA
![LORIGAN GASTROPUB LORIGAN GASTROPUB](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/10/LORIGAN-400x300.png)
TERCER PREMIO:
LORIGAN GASTROPUB – TERNA SUM
ACCÉSIT FINALISTAS
![23_LA-PENA_low-1024x461-1 LA PEÑA (PAPÁ PULPO CON SU FARDACHO IBÉRICO Y ALL - I -TERIYAKI)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/23_LA-PENA_low-1024x461-1-400x300.jpg)
LA PEÑA – PAPÁ PULPO CON SU FARDACHO IBÉRICO Y ALL – I -TERIYAKI
![43-LA-TASCA-DEL-TUBO-1024x683 TASCA DEL TUBO (VOLOVAN DE CARBONARA)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/43-LA-TASCA-DEL-TUBO-1024x683-1-400x300.jpg)
LA TASCA DEL TUBO – VOLOVAN DE CARBONARA
![73-LA-CAVA-1024x683 LA CAVA (CRUJIENTE DE MAR)](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2022/11/73-LA-CAVA-1024x683-1-400x300.jpg)
LA CAVA – CRUJIENTE DE MAR
2021
![tapa-ganadora-2021-nola-gras tapa-ganadora-2021-nola-gras](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/tapa-ganadora-2021-nola-gras-400x300.jpg)
MEJOR TAPA DE ZARAGOZA:
NOLA GRAS – Umami Marino
![3_ATIPICO-OKONOMIMAÑO-1024x683 3_ATIPICO-OKONOMIMAÑO-1024x683](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/3_ATIPICO-OKONOMIMAÑO-1024x683-1-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
ATÍPICO – Okonomimaño
![37_EL-RINCON-DE-SAS-LA-JOYA-1024x683 37_EL-RINCON-DE-SAS-LA-JOYA-1024x683](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/37_EL-RINCON-DE-SAS-LA-JOYA-1024x683-1-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
EL RINCÓN DE SAS – La Joya
MEJOR TAPA ORIGINAL
![48_LA-FLOR-DE-LIS-MAÑO-CIVIL-1024x683-1 48_LA-FLOR-DE-LIS-MAÑO-CIVIL-1024x683-1](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/48_LA-FLOR-DE-LIS-MAÑO-CIVIL-1024x683-1-400x300.jpeg)
GANADOR:
La Flor de Lis – El maño civil
![62_CAFETERIA-TONIK (1) Tonik](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/62_CAFETERIA-TONIK-1-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
TONIK – Ostras con puré de lichis
![95_BURGUER-FIRE Burguer Fire](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/95_BURGUER-FIRE-1-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
BURGER FIRE – Humo limón
MEJOR TAPA MEDITERRÁNEA
![23_MAZMORRA-BY-MACERA-FALSO-CHIPIRON-ENCEBOLLADO-1024x683 Mazmorra by Macera](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/23_MAZMORRA-BY-MACERA-FALSO-CHIPIRON-ENCEBOLLADO-1024x683-1-400x300.jpg)
GANADOR:
MAZMORRA BY MACERA – Falso chipirón encebollado
![31_LA-PEÑA-ZAMBURIÑA-IBERICA-CHILL-STYLE-1024x683 La Peña](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/31_LA-PEÑA-ZAMBURIÑA-IBERICA-CHILL-STYLE-1024x683-1-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
LA PEÑA – Zamburiña ibérica chily style
![BAR-CHICAGO (1) Chicago](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/BAR-CHICAGO-1-400x300.jpeg)
TERCER PREMIO:
CHICAGO
MEJOR TAPA ARAGONESA
![Flash Alagón Flash Alagón](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/Flash-Alagon.jpg)
GANADOR:
FLASH ALAGÓN – Gofre de ternasco de Aragón al chilindrón
![26_EL-ESCONDITE-COSTILLADA-1024x683 El Escondite](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/26_EL-ESCONDITE-COSTILLADA-1024x683-1-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
EL ESCONDITE – Costillada
![92_BAR-SPORT_2.0-1-CARAMELO-DE-TERNASCO-GLASEADO-1024x683 Sport 2.0](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/92_BAR-SPORT_2.0-1-CARAMELO-DE-TERNASCO-GLASEADO-1024x683-1-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
SPORT 2.0 – Caramelo de ternasco braseado
MEJOR TAPA VOTO POPULAR
![35_-LA-PETACA-BACK-TO-THE-ORIGINSVOLVER-A-LOS-ORIGENES-1024x683 La Petaca](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/35_-LA-PETACA-BACK-TO-THE-ORIGINSVOLVER-A-LOS-ORIGENES-1024x683-1-400x300.jpg)
GANADOR:
LA PETACA
![77_la-polleria-de-san-pablo_-ensaladilla-de-casiverano-1024x683 Pollería San Pablo](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/77_la-polleria-de-san-pablo_-ensaladilla-de-casiverano-1024x683-1-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
POLLERÍA SAN PABLO
![85_POSADA-ARCO-SAN-MIGUEL Arco de San Miguel](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/85_POSADA-ARCO-SAN-MIGUEL-1-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
ARCO DE SAN MIGUEL
ACCÉSIT FINALISTAS
![LA BOCCA LA BOCCA](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/10_LA-BOCCA_PULPO-FICTION-400x300.jpg)
GANADOR:
LA BOCCA
![BUENA CARA BUENA CARA](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/87_BUENACARA-CANOA-FENICIA-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
BUENACARA
![NÓMADA NÓMADA](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2021/09/13_NOMADA-MANGAROCAFISH-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
NÓMADA
2019
![finalistas la clandestina LA CLANDESTINA - Cruz de Navajas](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/11/finalistas-la-clandestina-400x300.jpg)
MEJOR TAPA DE ZARAGOZA:
LA CLANDESTINA – Cruz de Navajas
![Segunda mejor tapa de Zaragoza Nola Gras Segunda Mejor Tapa de Zaragoza - Nola Gras: Recuerdos](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/11/Segunda-mejor-tapa-de-Zaragoza-Nola-Gras-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
NOLA GRAS – Recuerdos
![finalistas cafe nolasco CAFÉ NOLASCO - Salmón semicurado con cítricos curri verde y encurtidos](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/11/finalistas-cafe-nolasco-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
CAFÉ NOLASCO – Salmón semicurado con cítricos, curri verde y encurtidos
MEJOR TAPA ORIGINAL
![Restaurante El Gratal Restaurante El Gratal](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Restaurante-El-Gratal-400x300.jpg)
GANADOR:
GRATAL – Déjà vu
![Designio Designio](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Designo-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
DESIGNIO – Arepa de borraja rellena de ternasco pibil
![Punto Gastronómico Punto Gastronómico](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Punto-Gastronomico-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
PUNTO GASTRONÓMICO – Champiñón relleno
MEJOR TAPA MEDITERRÁNEA
![Albergue Morata de Jalón Albergue Morata de Jalón](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Albergue-Morata-de-Jalon-400x300.jpg)
GANADOR:
ALBERGUE DE MORATA DE JALÓN – Corroque
![Atípico Atípico](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Atipico-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
ATÍPICO – Abracadabra
![Lorigan Gastropub Lorigan Gastropub](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Lorigan-Gastropub-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
LORIGAN GASTROPUB – Lorishark (Tiburón, cítricos y pesto marino)
MEJOR TAPA ARAGONESA
![Irreverente Irreverente](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Irreverente-400x300.jpg)
GANADOR:
IRREVERENTE – La manita de Dios
![Costa 8 Costa 8](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Costa-8-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
COSTA 8 – Bocado de nuestra tierra
![Flash Alagón Flash Alagón](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Flash-Alagón-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
FLASH ALAGÓN – Rulico
MEJOR TAPA VOTO POPULAR
![La Petaca La Petaca](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/La-Petaca-400x300.jpg)
GANADOR:
LA PETACA – Rollitos rock & roll de calabacín con bacon y queso
![Casa Juanico Casa Juanico](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Casa-Juanico-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
CASA JUANICO – Milhojas de ternasco con guacamole
![La Mancha Brasa La Mancha Brasa](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/La-Mancha-Brasa-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
LA MANCHA BRASA – Kokotxa 2.0
ACCÉSIT FINALISTAS
![Esixto Esixto](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Esixto-400x300.jpg)
GANADOR:
ESIXTO – Chicha
![Windsor Windsor](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Windsor-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
WINDSOR – Guabao David Chang
![Cafetería Tonik Cafetería Tonik](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Cafeteria-Tonik-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
CAFETERÍA TONIK – De pulpa madre
2018
![57 CASA TINELO_tataki de ternera con texturas de borraja 57 CASA TINELO_tataki de ternera con texturas de borraja](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/57-CASA-TINELO_tataki-de-ternera-con-texturas-de-borraja-e1571657686920-400x300.jpg)
MEJOR TAPA DE ZARAGOZA:
CASA Y TINELO – Tataki Baturro
![64-TAPERIA-CASA-GOMEZ_huevo-poche-con-cebolla-de-fuentes-jamon-de-teruel 64-TAPERIA-CASA-GOMEZ_huevo-poche-con-cebolla-de-fuentes-jamon-de-teruel](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/64-TAPERIA-CASA-GOMEZ_huevo-poche-con-cebolla-de-fuentes-jamon-de-teruel-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
TAPERÍA CASA GÓMEZ – Sopa sorpresa aragonesa
![39 GRATAL_ternera de biota y harina ecologica 39 GRATAL_ternera de biota y harina ecologica](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/06/39-GRATAL_ternera-de-biota-y-harina-ecologica-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
GRATAL – Coca Cola
MEJOR TAPA ORIGINAL
![58 NOLA GRAS_amazonas NOLA GRAS – Amazonas](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2018/12/58-NOLA-GRAS_amazonas-1-400x300.jpg)
GANADOR:
NOLA GRAS – Amazonas
![61 LA BOCCA_patata pochada huevo trufado tierra de longaniza 61 LA BOCCA_patata pochada huevo trufado tierra de longaniza](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/06/61-LA-BOCCA_patata-pochada-huevo-trufado-tierra-de-longaniza-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
LA BOCCA – Jardín de las Delicias
![concurso de tapas de zaragoza concurso de tapas de zaragoza](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2018/11/20-EL-ESCONDITE_roscon-de-carabinero-y-plazton-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
EL ESCONDITE – Roscón de esturión
MEJOR TAPA MEDITERRÁNEA
![Cafeteria_Servet_GambonRebozado Cafeteria_Servet_GambonRebozado](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/06/Cafeteria_Servet_GambonRebozado-400x300.jpg)
GANADOR:
CAFETERÍA SERVET – Gambón rebozado con bacon en tempura
![77 LORIGAN_nido 77 LORIGAN_nido](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/06/77-LORIGAN_nido-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
LORIGAN GASTROPUB – El Origen
![34 LA CLANDESTINA_codorniz con huevo concurso de tapas](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2016/11/34-LA-CLANDESTINA_codorniz-con-huevo-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
LA CLANDESTINA – Pájaro que vuela
MEJOR TAPA ARAGONESA
![60 BAR DESIGNIO_crujiente de ternasco en costra de kikos 60 BAR DESIGNIO_crujiente de ternasco en costra de kikos](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/06/60-BAR-DESIGNIO_crujiente-de-ternasco-en-costra-de-kikos-400x300.jpg)
GANADOR:
DESIGNIO– Crujiente de ternasco agridulce en cascara de kikos, culis de borraja, mango y maracuyá
![10-Casa Nogara 10-Casa Nogara](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/06/10-Casa-Nogara-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
CASA NOGARA – Pollo al chilindrón con su textura en bizcocho y sus crujientes pimientos
MEJOR TAPA POPULAR
![09 CANTINA BORAGO_canelon de longaniza trufada con foie CONCURSO DE TAPAS](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2016/11/09-CANTINA-BORAGO_canelon-de-longaniza-trufada-con-foie-400x300.jpg)
GANADOR:
CANTINO BORAGO – Canelón de longaniza de Graus con salsa de setas ahumada y foie rallado
![118 Casa Pedro_ Rock &Roll de ternasco(Aragonesa concurso de tapas](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2016/11/118-Casa-Pedro_-Rock-Roll-de-ternascoAragonesa-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
CASA PEDRO – Ternasco Rock&Rollón
![36 7 GOLPES_oreja crujiente con pesto de pistachos y gelatina de melocoton Concurso de Tapas](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2018/11/36-7-GOLPES_oreja-crujiente-con-pesto-de-pistachos-y-gelatina-de-melocoton-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
7 GOLPES – Oreja crujiente con pesto de pistachos y gelatina de melocotón
2017
El ‘bonito estacional’ del Bar Darlalata fue la Mejor Tapa de Zaragoza en 2017. Este bar, situado en la calle Doctor Casas 9, pleno centro de Zaragoza, se impuso en una emocionante final celebrada en el restaurante El Cachirulo en la que llegaron 17 finalistas de toda la provincia del total de 85 aspirantes. El ‘bonito estacional’ trata de una especie de tataki de bonito, saboreando las cuatro estaciones, con las flores de primavera, el bonito seco del otoño, el frío y calor (invierno y verano) de la propia preparación de el bonito.
![Mejor tapa de zaragoza 2017](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2018/04/Mejor-tapa-de-zaragoza-2017.jpg)
El Bar Darlalata ganó el premio a la Mejor Tapa de Zaragoza en 2017.
MEJOR TAPA TRADICIONAL
![El escondite- mejor tapa tradicional El escondite- mejor tapa tradicional](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2018/04/El-escondite-mejor-tapa-tradicional-400x300.jpg)
GANADOR:
EL ESCONDITE: ¡¡¡HOY COCIDO!!!
![el windsor- segunda tapa tradicional el windsor- segunda tapa tradicional](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2018/04/el-windsor-segunda-tapa-tradicional-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
EL WINDSOR – Gua bao de calamar bravo
![Brasería mica- tercera mejor tapa tradicional Brasería mica- tercera mejor tapa tradicional](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2018/04/Brasería-mica-tercera-mejor-tapa-tradicional-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
BRASERÍA MICA – Marinera
MEJOR TAPA ARAGONESA
![Mejor tapa aragonesa Mejor tapa aragonesa](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2018/04/Mejor-tapa-aragonesa-400x300.jpg)
GANADOR:
EL GRATAL– T-M-T unos huevos
![segunda tapa aragonesa segunda tapa aragonesa](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2018/04/segunda-tapa-aragonesa-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
LA BOCCA – Migas crujientes, con crema untuosa de torreznos, espuma de pimentón y caviar de moscatel.
![tercera tapa aragonesa tercera tapa aragonesa](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2018/04/tercera-tapa-aragonesa-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
EL CICLÓN – Mini mollete de cebolla de Fuentes y guiso de ternasco de Aragón
MEJOR TAPA ORIGINAL
![tapa-original tapa-original](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/tapa-original-e1571657566861-400x300.jpg)
PRIMER PREMIO:
LA CLANDESTINA CAFÉ – Sushi máñó!!!
![tapa-original-2 tapa-original-2](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/tapa-original-2-e1571657558729-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
LORIGAN PUB – Papeleta rellena
![tapa-original-3 tapa-original-3](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/tapa-original-3-e1571657550974-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
MASCLARAS – Arroz cremoso con setas
MEJOR TAPA APTA PARA CELÍACOS
![celiacos celiacos](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2018/04/celiacos-400x300.jpg)
ÚNICO GANADOR:
RODI- Ossobuco de Ariza con su tuétano
2016
La ‘falsa ostra’ de La Vieja Caldera fue la Mejor Tapa de Zaragoza en 2016. Este bar-restaurante, situado en el barrio de Santa Isabel de la capital aragonesa, se impueso en una emocionante e igualada final celebrada en el Auditorio en la que han participado 26 establecimientos de toda la provincia. Esta ‘falsa ostra’ de borraja y jamón con patata y tierra de Teruel sorprendió por su “ejecución, originalidad y sabor” al jurado nacional presidido por Javi Estévez, chef de La Tasquería y cocinero revelación de Madrid Fusión 2016.
![ostra](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/ostra.jpg)
La Vieja Caldera ganó el premio a la Mejor Tapa de Zaragoza.
MEJOR TAPA ARAGONESA
![El-Escondite-Aragonesa-Pan-de-borraja-y-ternasco1 El-Escondite-Aragonesa-Pan-de-borraja-y-ternasco1](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/El-Escondite-Aragonesa-Pan-de-borraja-y-ternasco1-e1571657678201-400x300.jpg)
GANADOR:
EL ESCONDITE: Pan de borraja y ternasco.
![El-horno-de-Patatouille-Aragonesa-Tapatouille-relleno-de-pollo-a-la-chilindron El-horno-de-Patatouille-Aragonesa-Tapatouille-relleno-de-pollo-a-la-chilindron](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/El-horno-de-Patatouille-Aragonesa-Tapatouille-relleno-de-pollo-a-la-chilindron-e1571657671256-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
EL HORNO DE PATATOUILLE: Tapatouille relleno de pollo a la chilindrón.
![Avenida-A Avenida-A](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Avenida-A-e1571657666375-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
BAR AVENIDA: Tambor del Bajo Aragón.
MEJOR TAPA ORIGINAL
![Desvan-Gastrobar-O-Toro-lacteo Desvan-Gastrobar-O-Toro-lacteo](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Desvan-Gastrobar-O-Toro-lacteo-e1571657661496-400x300.jpg)
GANADOR:
EL DESVÁN: Toro lácteo
![La-Cava-Original-Tartar-de-potro-con-rabanizas-y-helado-de-mostaza La-Cava-Original-Tartar-de-potro-con-rabanizas-y-helado-de-mostaza](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/La-Cava-Original-Tartar-de-potro-con-rabanizas-y-helado-de-mostaza-e1571657655103-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
LA CAVA: Tartar de potro con rabanizas y helado de mostaza
![Umami-Original-Pulmo-Umami Umami-Original-Pulmo-Umami](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Umami-Original-Pulmo-Umami-e1571657650263-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
UMAMI: Pulpo Umami
MEJOR TAPA TRADICIONAL
![Tio-Pedro Tio-Pedro](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Tio-Pedro-e1571657644537-400x300.jpg)
GANADOR:
TÍO PEDRO: Milhojas de brandada de bacalao
![Clandestina-Cafe-Tradicional-Cachetes-con-cachitos Clandestina-Cafe-Tradicional-Cachetes-con-cachitos](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Clandestina-Cafe-Tradicional-Cachetes-con-cachitos-e1571657637964-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
LA CLANDESTINA: Cachetes con cachitos.
![Estoril-Tradicional-Lascas-de-bacalao-al-pil-pil-con-huevo-poche Estoril-Tradicional-Lascas-de-bacalao-al-pil-pil-con-huevo-poche](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Estoril-Tradicional-Lascas-de-bacalao-al-pil-pil-con-huevo-poche-e1571657626343-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
EL ESTORIL: Lascas de bacalao al pil pil con huevo poché
MEJOR TAPA POPULAR
![La-ternasca-nueva-Original-Misterio-hindu La-ternasca-nueva-Original-Misterio-hindu](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/La-ternasca-nueva-Original-Misterio-hindu-e1571657617379-400x300.jpg)
PRIMER PREMIO:
LA TERNASCA: Ternas Bao
![marengo-nueva marengo-nueva](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/marengo-nueva-e1571657610113-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
MARENGO BAR & DELI: Copa Danone.
![Don-Pascual-Original-Canelon-de-bacalao-confitura-de-tomate-y-ravioli-de-albahaca Don-Pascual-Original-Canelon-de-bacalao-confitura-de-tomate-y-ravioli-de-albahaca](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Don-Pascual-Original-Canelon-de-bacalao-confitura-de-tomate-y-ravioli-de-albahaca-e1571657603151-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
DON PASCUAL: Canelón de bacalao, confitura de tomate y ravioli de albahaca.
2015
Casa Pedro consiguió el título de “Mejor Tapa de Zaragoza 2015” por su “Langostino Thai”, una impecable combinación de langostino, verduras, coco, curry y kimuchi. Casa Pedro logró este título por segundo año consecutivo, ya que también ganó la pasada edición con su ‘Atún marinado’, y representará a Zaragoza en el próximo Concurso Nacional de Tapas de Valladolid 2016.
![26PEDRO_L 26PEDRO_L](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/26PEDRO_L-400x300.jpg)
![casa-pedro_2 casa-pedro_2](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/casa-pedro_2-e1571655616218-400x300.jpg)
![image-14 2275149](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/image-14-e1571655604933-400x300.jpeg)
La Mejor Tapa Aragonesa fue para el Restaurante Don Pascual (“Cucurucho de pasta de arroz con crema de queso patamulo, tomate de Zaragoza, borrajas de Aragón y falso caviar”).
La Mejor Tapa Original, para Marengo Bar & Deli (“Maki de jamón ibérico, cebolla de Fuentes y tomate natural con rocoto”)
La Mejor Tapa Libre, para Casa Juanico (“Huevo de bacalao: Brandada de bacalao con crema de calabaza y caviar de miel”).
MEJOR TAPA ARAGONESA
![74PASCUAL_A 74PASCUAL_A](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/74PASCUAL_A-400x300.jpg)
PRIMER PREMIO:
Don Pascual
![63MMIRALBUENO_A 63MMIRALBUENO_A](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/63MMIRALBUENO_A-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
Masclaras Miralbueno.
![42FLASH_A 42FLASH_A](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/42FLASH_A-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
Flash Alagón.
MEJOR TAPA ORIGINAL
![61MARENGO_O 61MARENGO_O](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/61MARENGO_O-400x300.jpg)
PRIMER PREMIO:
Marengo Bar&Deli
![28CASTA_O 28CASTA_O](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/28CASTA_O-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
Doña Casta.
![69CAMPAROL__ 69CAMPAROL__](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/69CAMPAROL__-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
Restaurante El Camparol.
MEJOR TAPA LIBRE
![84JUANICO_L 84JUANICO_L](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/84JUANICO_L-400x300.jpg)
PRIMER PREMIO:
Casa Juanico
![83WENCESLAO_L 83WENCESLAO_L](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/83WENCESLAO_L-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
Wenceslao
![52PLACITA_L 52PLACITA_L](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/52PLACITA_L-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
La Placita
2014
En 2014 el célebre concurso de tapas fue un nuevo éxito, tanto de público como de participación de los bares, que mostraron un nivel que no dejó indiferente a nadie. Especialmente una creación, el ‘Atún marino’ del restaurante Casa Pedro, que ganó el premio a la mejor tapa con una creación a base de atún, ensalada de algas, ajo blanco y ajo verde. El jurado, que decidió entre las 20 tapas finalistas, tuvo difícil la elección, ya que había maravillas para todos los gustos.
El Foro se adjudicó el premio a la tapa más original con una vieira a la plancha con alcachofa rellena de foie en tempura con salsa de almendras. El restaurante Peccato realizó la mejor tapa mediterránea con una sepia gratinada con ali oli y crujiente de tinta de calamar y la mejor tapa aragonesa fue la del restaurante La Teja, con su lechal a la brasa sobre alfombra de pan especiado y miel.
La cafetería Cadillac consiguió el premio a la mejor banderilla con su ‘morcilla patatera’ y la mejor tapa con ‘chispa’ de Coca Cola fue del restaurante El Cerdo, con su Ferrero de morcilla con mango y corazón de foie. La tapa más votada por el público fue la hamburguesa de galleta maría de La Republicana.
![86PEDRO_M1 86PEDRO_M1](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/86PEDRO_M1-400x300.jpg)
La mejor tapa:
Casa Pedro hizo atún, ensaladica de algas, ajo blanco y ajo verde.
![23CADILLAC_B1 23CADILLAC_B1](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/23CADILLAC_B1-400x300.jpg)
La mejor banderilla:
La banderilla de morcilla patatera del Cadillac.
![89FORO_O2 89FORO_O2](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/89FORO_O2-400x300.jpg)
La mejor tapa original:
El Foro sirvió una elaboración de vieira, alcachofa y foie.
![91TEJA_A2 91TEJA_A2](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/91TEJA_A2-400x300.jpg)
La mejor tapa aragonesa:
La Teja eligió lechal a la brasa sobre alfombra de pan y miel
![93PECCATO_M1 93PECCATO_M1](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/93PECCATO_M1-400x300.jpg)
La mejor tapa mediterránea:
El Peccato hizo una sepia gratinada con alioli y crujiente de tinta de calamar.
![68REPUBLICANA_A 68REPUBLICANA_A](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/68REPUBLICANA_A-400x300.jpg)
La tapa más votada:
La hamburguesa de galleta maría de La Republicana, la preferida por el público.
![79MASCLARASM_O 79MASCLARASM_O](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/79MASCLARASM_O-400x300.jpg)
Premio Ternasco de Aragón:
El Masclaras Miralbueno elaboró un cupcake de tomate, longaniza de Ternasco y patata violeta.
![87CERDO_A 87CERDO_A](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/87CERDO_A-400x300.jpg)
La mejor tapa con chispa:
El Cerdo hizo este Ferrero de morcilla con mango y corazón de foie.
2013
![57GRANEROT_Mpeq 57GRANEROT_Mpeq](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/57GRANEROT_Mpeq-400x300.jpg)
El Granero de Teruel hizo una empanada casera rellena de rabo de toro con hortalizas.
![77RINCONADA_Apeque 77RINCONADA_Apeque](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/77RINCONADA_Apeque-400x300.jpg)
La Rinconada de Lorenzo hizo longaniza con manzana, setas boletus, cebolla y trufa.
![85MASCLARASM_Bpeque 85MASCLARASM_Bpeque](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/85MASCLARASM_Bpeque-400x300.jpg)
El Masclaras presentó una piruleta de langostino con jamón y papel de arroz.
![90PEDRO_Opeque 90PEDRO_Opeque](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/90PEDRO_Opeque-400x300.jpg)
Casa Pedro hizo bacalao, vieira, puerro, cebolla, albahaca, coco y menta.
![97MELI_Mpeque 97MELI_Mpeque](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/97MELI_Mpeque-400x300.jpg)
El Melí-Mélo hizo pasta brick, setas, huevo, panceta, nata y queso.
2012
![87MELI_Opeque 87MELI_Opeque](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/87MELI_Opeque-400x300.jpg)
El Melí-Mélo ganó la edición de 2012 con este “Pai-pai crujiente con brandada”.
![44PROSPERO_Opeque 44PROSPERO_Opeque](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/44PROSPERO_Opeque-400x300.jpg)
La tapa llamada ‘Otoño’: Caza, manzana, nueces y hongos, de Casa Próspero.
![17GRANJA_Mpeque 17GRANJA_Mpeque](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/17GRANJA_Mpeque-400x300.jpg)
Bocadito de Mar, del bar Granja Estoril, le mejor tapa mediterránea.
![14INFANTICO_Apeque 14INFANTICO_Apeque](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/14INFANTICO_Apeque-400x300.jpg)
“Canutillo de berenjena relleno de ternasco al moscatel”, de El Infantico.
![6ASPEN_Bpeque 6ASPEN_Bpeque](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/6ASPEN_Bpeque-e1571657575554-400x300.jpg)
“Rataifi de anchoa con chutney de tomate”, del Aspen Brasserie.