31 Concurso de tapas de Zaragoza y Provincia 2026

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VOTACIONES

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MODALIDADES

Descubre las seis modalidades del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia 2026 y los criterios que tendrá en cuenta el jurado.

Aragón, Sabor de Verdad

Tapa Aragonesa

Propuestas que pongan en valor los productos, la tradición y la identidad gastronómica aragonesa.

Conocer la modalidad

Ingredientes locales

Materias primas aragonesas y recetas que reflejen nuestra tierra, su cultura y gastronomía.

Creatividad con raíces

Se valorará la originalidad y la forma en que se integre el producto o la tradición aragonesa.

Inspiración mediterránea

Tapa Mediterránea

Propuestas que reflejen la esencia de la cocina mediterránea, con ingredientes, sabores y técnicas de esta tradición culinaria.

Conocer la modalidad

Inspiración mediterránea

Ingredientes, sabores y técnicas propios de la dieta mediterránea.

Producto y equilibrio

Se valorará la calidad de los ingredientes y la armonía de sabores.

Premios

Primer, segundo y tercer premio de la modalidad.

Creatividad sin límites

Tapa Original

Propuestas que sorprendan por su creatividad, combinaciones de sabores y presentación.

Conocer la modalidad

Creatividad sin límites

Se valorará la originalidad de la propuesta, la fusión de sabores y la técnica de elaboración.

Ingredientes

Libre elección de ingredientes, con combinaciones novedosas y equilibradas.

Premios

Primer, segundo y tercer premio de la modalidad.

Producto de nuestra tierra

Tapa con Jamón de Teruel DOP

Propuestas que ponen en valor un producto único, símbolo de nuestra tierra: el Jamón de Teruel DOP.

Conocer la modalidad

Ingrediente principal

El Jamón de Teruel DOP debe ser protagonista de la tapa.

Creatividad y técnica

Se valorará la originalidad en la presentación y la adecuada combinación de sabores.

Premios

Primer, segundo y tercer premio de la modalidad.

El sabor en un solo bocado

Banderilla

Pequeñas creaciones en formato de bocado, con equilibrio de sabores y una presentación atractiva.

Conocer la modalidad

Formato de bocado

Propuestas en pequeño formato, pensadas para disfrutar en un solo bocado.

Equilibrio de sabores

Se valorará la armonía de ingredientes, texturas y sabores.

Premios

Primer, segundo y tercer premio de la modalidad.

Mención especial

Tapa Dulce

Propuestas en formato tapa de inspiración dulce, con creatividad, equilibrio de sabores y una cuidada presentación.

Conocer la modalidad

Formato de tapa

Creaciones dulces en formato tapa, con propuestas originales y equilibradas.

Creatividad y sabor

Se valorará la originalidad, la armonía de sabores y la presentación.

Premios

Primer, segundo y tercer premio de la modalidad.

Las modalidades son valoradas por el jurado del concurso y son independientes de las votaciones populares.

TAPAS PARTICIPANTES

Mostrando los 228 resultados