![La Clandestina mejor tapa 2019](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/11/laclandestina-1.jpg)
![NOMBRE DEL RESTAURANTE](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/banner_xxv-concursotapas-sin-cortes-1-1-1024x113.jpg)
EDICIÓN 2019
La Clandestina ha logrado el premio a la Mejor Tapa de Zaragoza y provincia con su ‘Cruz de Navajas’, una original navaja en ajoblanco con melocotón de Calanda encurtido, gel de cava aragonés, reducción de pata de vaca, coral de borraja y piel de limón. La propuesta de Susana Casanovas, la cocinera de este establecimiento y copropietaria junto a Fernando Solanilla, ha sido la más valorada en la XXV edición del Concurso de Tapas de Zaragoza, el certamen oficial más antiguo de España. El segundo premio ha sido para Nola Gras con su tapa ‘Recuerdos’, mientras que en tercer lugar ha quedado el Café Nolasco con su ‘Salmón semicurado con cítricos, curri verde y encurtidos’.
El jurado de la gran final del Concurso de Tapas de Zaragoza, organizado por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, ha estado presidido por María José Meda, propietaria de El Batán de Tramacastilla, y ha contado con representación de las tres provincias aragonesas: Tonino Valiente (Tatau), Javier Matinero (El Trasiego), Rubén Martín (ganador del Concurso de Tapas 2018), Carmen Abad (historiadora experta en tradición gastronómica) y Nacho Liso (El Método).
La Clandestina gana el premio a la Mejor Tapa de Zaragoza en 2019.
![finalistas la clandestina LA CLANDESTINA - Cruz de Navajas](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/11/finalistas-la-clandestina-400x300.jpg)
MEJOR TAPA DE ZARAGOZA:
LA CLANDESTINA – Cruz de Navajas
![Segunda mejor tapa de Zaragoza Nola Gras Segunda Mejor Tapa de Zaragoza - Nola Gras: Recuerdos](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/11/Segunda-mejor-tapa-de-Zaragoza-Nola-Gras-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
NOLA GRAS – Recuerdos
![finalistas cafe nolasco CAFÉ NOLASCO - Salmón semicurado con cítricos curri verde y encurtidos](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/11/finalistas-cafe-nolasco-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
CAFÉ NOLASCO – Salmón semicurado con cítricos, curri verde y encurtidos
MEJOR TAPA ORIGINAL
![Restaurante El Gratal Restaurante El Gratal](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Restaurante-El-Gratal-400x300.jpg)
GANADOR:
GRATAL – Déjà vu
![Designio Designio](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Designo-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
DESIGNIO – Arepa de borraja rellena de ternasco pibil
![Punto Gastronómico Punto Gastronómico](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Punto-Gastronomico-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
PUNTO GASTRONÓMICO – Champiñón relleno
MEJOR TAPA MEDITERRÁNEA
![Albergue Morata de Jalón Albergue Morata de Jalón](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Albergue-Morata-de-Jalon-400x300.jpg)
GANADOR:
ALBERGUE DE MORATA DE JALÓN – Corroque
![Atípico Atípico](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Atipico-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
ATÍPICO – Abracadabra
![Lorigan Gastropub Lorigan Gastropub](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Lorigan-Gastropub-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
LORIGAN GASTROPUB – Lorishark (Tiburón, cítricos y pesto marino)
MEJOR TAPA ARAGONESA
![Irreverente Irreverente](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Irreverente-400x300.jpg)
GANADOR:
IRREVERENTE – La manita de Dios
![Costa 8 Costa 8](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Costa-8-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
COSTA 8 – Bocado de nuestra tierra
![Flash Alagón Flash Alagón](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Flash-Alagón-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
FLASH ALAGÓN – Rulico
MEJOR TAPA VOTO POPULAR
![La Petaca La Petaca](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/La-Petaca-400x300.jpg)
GANADOR:
LA PETACA – Rollitos rock & roll de calabacín con bacon y queso
![Casa Juanico Casa Juanico](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Casa-Juanico-400x300.jpg)
SEGUNDO PREMIO:
CASA JUANICO – Milhojas de ternasco con guacamole
![La Mancha Brasa La Mancha Brasa](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/La-Mancha-Brasa-400x300.jpg)
TERCER PREMIO:
LA MANCHA BRASA – Kokotxa 2.0
ACCÉSIT FINALISTAS
![Esixto Esixto](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Esixto-400x300.jpg)
ESIXTO – Chicha
![Windsor Windsor](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Windsor-400x300.jpg)
WINDSOR – Guabao David Chang
![Cafetería Tonik Cafetería Tonik](https://concursodetapaszaragoza.com/wp-content/uploads/2019/10/Cafeteria-Tonik-400x300.jpg)
CAFETERÍA TONIK – De pulpa madre