El certamen oficial de tapas oficial más antiguo de España.
BOLONIA 11 – Caramelo crujiente de morcilla
TAPA ORIGINAL: Caramelo crujiente de morcilla. Caramelo crujiente de morcilla de Aragón con cebolla caramelizada y reducción de vino tinto garnacha. DIRECCIÓN: BOLONIA, 11 HORARIO: Cierran sábado tarde y domingo.