Los 15 finalistas se disputarán el título de la mejor tapa de Zaragoza y provincia el próximo 26 de noviembre en una gran final en el Espacio Aura.
Después de 11 días de concurso en los que 131 establecimientos, este lunes se celebró la semifinal ante un jurado profesional formado por los chefs Nerea Bescós, Manolo Barranco, Raul Pobo, Darío Bueno y el profesor Celestino Manzano. De los 29 establecimientos semifinalistas, estos son los 15 bares que se disputarán el martes, 26 de noviembre, el título de la Mejor Tapa.
La final
El jurado de la gran final está compuesto por seis miembros que representan a la gastronomía de nuestra comunidad autónoma: un recorrido trasversal con el que La Asociación de Empresarios de Cafés y Bares quiere hacer un homenaje al terriotorio en su año más importante.
De norte a Sur:
Javier Matinero, propietario de El Trasiego de Barbastro.
Tonino Valiente, propietario de Tatau en Huesca.
Rubén MArtín, vigente campeón del concurso de tapas en representación de Casa y Tinelo
Carmen Abad, historiadora experta en tradición gastronómica.
Y ya hacia el sur…
Nacho Liso, propietario de El Metodo en Teruel capital para llegar hasta
María José Meda, propietaria de El Batán de Tramacastilla (Teruel)
Después de la presentación de las 15 tapas, el jurado pasará a deliberar y será ya en horario vespertino (20 horas). cuando las mismas instalaciones acogerán el acto de entrega de premios y la posterior cena que pondrá el broche de oro a la XXV edición del concurso de tapas más antiguo del mundo.
Novedades
El ganador representará a la provincia en el primer Concurso Nacional Oficial de Tapas que se disputará durante la Feria Internacional del Turismo en Madrid en enero de 2020.
Además se entregarán 2.100 euros en premios otorgados por Makro para los tres primeros clasificados y los finalistas podrán recibir diferentes reconocimientos, tal como la originalidad, la apuesta por los productos aragoneses o aquellas que ensalcen la dieta mediterránea.
Serán un total de 15 premios incluyendo como ya es tradición el premio a la Mejor Tapa Popular, que por primera vez se ha realizado exclusivamente mediante el voto electrónico durante estos 11 días de concurso y donde se han recopilado 2114 votos.
A las 20.00 horas las mismas instalaciones acogerán el acto de entrega de premios y la posterior cena que pondrá el broche de oro a la XXV edición del concurso de tapas más antiguo del mundo.
El galardón de este año se ha fabricado en Serraduy (Huesca)
Un año más, la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia junto con la Asociación de Artesanos de Aragón han convocado un concurso para buscar entre sus asociados el galardón para representar estos premios. En esta ocasión ha sido Cerámica Marta Danés de Serraduy, en el municipio de Isábena (Huesca, quien fue elegida. Quizás el destino también ha tenido que ver ya que la ceramista oscense celebra a su vez 25 años como ceramista. Adjuntamos foto.
Solidarios por doble razón
En la trayectoria de estos 25 años siempre ha habido hueco para la solidaridad y en este año conmemorativo y por primera vez, dos entidades sociales, la Asociación sin ánimo de lucro La Santa y Real Hermandad de Ntra. Sra. del Refugio y Piedad y la Asociación de Personas y Enfermedades Raras de Aragón Somos Pera, se beneficiarán de una parte de los ingresos por el consumo de tapas.
Patrocinadores
Todo esto no es posible sin la implicación y apoyo del Gobierno de Aragón y Turismo de Aragón, Aragón Alimentos, el Ayuntamiento de Zaragoza, Diputación Provincial de Zaragoza , así como el imprescindible soporte de Ámbar, Cinzano, Cocacola Grandes Vinos y Viñedos, y los colaboradores Quesos TGT, Makro, San Lamberto, Aj Cash, Dosher, Bantierra, Azemar y Arabet.
Y, por lo que respecta a la repercusión mediática, el concurso se hace más plural con la participación y colaboración la mayor parte de los medios de comunicación, tanto convencionales como digitales, generalistas o especializados desde la SER, El Periódico de Aragón, Heraldo de Aragón, Aragón TV y Radio, Onda Cero o Cope Zaragoza, Enjoy Zaragoza y Hoy Aragón; pasando por El Gastrónomo, Revista Gastro, Actualidad de las Empresas Aragonesas, EsRadio, ComeCome Zaragoza y Marca y Radio Marca; hasta Aki Zaragoza , El Blog del Ajillo, Lugares con Estrella o La buena Vida en Zaragoza.
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