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Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia

El certamen oficial de tapas oficial más antiguo de España.

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Certamen gastronómico

«NOBLE RECONOCIMIENTO», cartel representante de la XXVII edición del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia

octubre 17, 2022

Rubén Rodriguez ha sido elegido vencedor del Concurso de Carteles para representar la XXVII edición del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia.

 

 

La propuesta “Noble Reconocimiento” será la imagen que representará al Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia en su 27 aniversario, tras hacerse con el premio del Concurso de Carteles organizado por la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia y patrocinado por Caja Rural de Aragón, entidad colaboradora del Concurso Oficial de Tapas más antiguo de España.

La obra, firmada por Rubén Rodríguez, ha sido elegida por la Comisión Técnica organizadora del certamen, entre diferentes propuestas recibidas desde diferentes puntos de la geografía española.

De izq. a dcha Jesús Laboreo (Cafés y Bares), Beatriz Valverde (Caja Rural de Aragón), Rubén Rodríguez (Autor Cartel), José María Marteles (Cafés y Bares)

Según manifestó el autor, diseñador gráfico zaragozano, en el acto de exposición pública que se celebró el pasado viernes en la sede social de Caja Rural de Aragón: “«en el proceso de diseño he partido de dos objetivos principales: la sencillez y la lectura rápida y directa de la imagen. Para ello, he elegido el huevo como elemento universalmente reconocible asociado al concepto de tapa. Para representar el Concurso, he elegido los laureles. La unión de dichos conceptos crea un huevo como elemento premiado. Añadiendo unas gambas consigo que el personaje esté apoyado en una barra de bar».

El premio de este 2022 consiste en SEISCIENTOS EUROS (600€) y, como cada año, ha sido otorgado por Caja Rural de Aragón, una de las primeras empresas en anunciar su patrocinio para la XXVII Edición del Concurso de Tapas del próximo noviembre.

Caja Rural de Aragón lleva años apoyando las iniciativas de Cafés y Bares de Zaragoza y, en concreto, el Concurso de Tapas. «Una vez más, queremos reafirmar nuestro compromiso con el sector hostelero, tan importante para nuestra economía y motor generador de felicidad», explica Beatriz Valverde Corral, Responsable de Colectivos e Instituciones de la Caja.

Para José María Marteles, presidente de la Asociación de Cafés y Bares, la celebración de la XXVII edición del Concurso representa «una cita obligada para el sector en un contexto postcovid en el que el incremento de costes – especialmente el de los suministros de luz – está lastrando la viabilidad de las empresas del sector. Una vez más, confiamos en que el Concurso sirva para dinamizar el consumo, en un periodo de incertidumbre económica, y para visibilizar el buen hacer y la calidad de todos y cada uno de los establecimientos participantes, demostrando que nuestra provincia tiene una oferta gastronómica genuina y de calidad, en la que el producto autóctono tiene un peso específico».

La XXVII Edición del Concurso de Tapas y provincia, que se celebrará entre los días 3 al 13 de noviembre, presentará una media de 280 nuevas tapas que optarán a los siguientes premios, por categorías: La mejor tapa, la mejor tapa aragonesa «Aragón Alimentos Nobles», la mejor tapa mediterránea, la mejor tapa original y la más popular, es decir, la favorita del público. Los establecimientos calculan preparar unas 70.000 tapas para atender a toda la demanda de los ciudadanos y de los visitantes, a un precio de tres euros y medio por tapa y consumición. Las inscripciones de establecimientos permanecerán abiertas hasta el próximo día 24 de octubre de 2022.

En la presente edición, el evento contará con el apoyo de entidades privadas: Coca – Cola, Ámbar, Grandes Vinos y Viñedos y TGT, como patrocinadores y Ricma, Makro, Dr. Schär y Caja Rural de Aragón, como colaboradores; y con el apoyo institucional del Ayuntamiento de Zaragoza, Zaragoza Turismo, Diputación Provincial de Zaragoza, Gobierno de Aragón, Aragón Alimentos y Turismo de Aragón.

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Quince establecimientos de Zaragoza se disputarán el próximo lunes el título de mejor tapa de Zaragoza 2021

septiembre 23, 2021

La final, que será abierta al público y retransmitida en streaming a través de twitch por primera vez en su historia, tendrá lugar en el complejo Aura, donde por la tarde se celebrará también la gala final y entrega de premios.

El XXVI Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, el más antiguo de España, ya tiene finalistas. Un jurado presidido por María José Meda, Chef del Batán de Tramacastilla; integrado además por Eduardo Salanova, Chef del Espacio N de Esquedas; Tonino Valiente, Chef del Tatau Bistro de Huesca; Javier Matinero, Chef del Trasiego de Barbastro; y Susana Casanova, Chef de la Clandestina Bistro & Café Zaragoza, Ganadora de la XXV Edición, seleccionará a la mejor tapa, en una celebración abierta al público, que se celebrará el próximo 27 de septiembre en el Espacio Aura (Av. Atarés), entre las 11:00 h y las 13:30 horas.

Han sido 11 días de Concurso en los que han participado 103 establecimientos, de los cuales 31 llegaron a la semifinal que se celebró el martes y miércoles de esta semana en el Centro de Formación de la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, ante un jurado presidido por el Chef Manuel Barranco, acompañado por Lorena Caraballo (ambos profesores del citado Centro), el periodista gastronómico Alejandro Toquero; y María José Lafarga, experta en Alimentos de Aragón de SARGA.

Los establecimientos que competirán por obtener el título de mejor tapa de Zaragoza 2021, o de alguna de las diferentes menciones de premio (Mención Tapa Aragonesa “Aragón Alimentos Nobles”; Mención Tapa Original, Mención Tapa Mediterránea) son: Rincón de Sas, Nola Gras, La Bocca, Atípico, Mazmorra By Macera, Flash Alagón, Escondite, Flor de Lis, Buenacara, Burguer Fire, La Peña, Nómada, Chicago, Tonik y Sport 2.0. Junto a ellos, se entregarán los galardones a la Mención Tapa Votación Popular.

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