Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia

El certamen oficial de tapas oficial más antiguo de España.

gastronomia

El XXIII Concurso de Tapas de Zaragoza busca cartel

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza ha convocado un concurso para elegir el mejor cartel, cuyo ganador recibirá un premio de 1.000 euros.

 

El Concurso de Tapas de Zaragoza busca cartel para su XXIII edición. La Asociación de Cafés y Bares ha impulsado un concurso para encontrar el mejor cartel para el mayor evento gastronómico de Aragón, cuyo autor recibirá un premio en metálico de 1.000 euros al autor del cartel.

La convocatoria está dirigida a todos los artistas plásticos, diseñadores gráficos, ilustradores y fotógrafos que lo deseen. Cada participante podrá aportar todas las obras que considere necesario, siempre y cuando sean originales. El plazo de recepción de candidaturas finalizará el 22 de septiembre.

Los trabajos presentados deberán reflejar los valores del Concurso de Tapas, tales como la participación, la accesibilidad a la fiesta y cultura, la igualdad, las buenas prácticas, el consumo responsable, la tradición y la gastronomía. Todo ello  mostrando el espíritu festivo y el carácter de la propia ciudad de Zaragoza.

A la hora de seleccionar al ganador, el jurado valorará la calidad conceptual y técnica, el carácter original e innovador del diseño, la capacidad de transmitir el significado del concurso y la facilidad de aplicación a los distintos soportes publicitarios y promocionales.

 

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“El concurso de tapas nos ha situado en el mapa”

La Vieja Caldera, bar-restaurante capitaneado por José Luis Acín y con Jaiver Nicolao en los fogones, relata cómo han sido los meses posteriores a su victoria en el Concurso de Tapas de Zaragoza.

Hace unos meses conocíamos la historia de La Vieja Caldera, un modesto bar-restaurante de Santa Isabel que se apuntó al Concurso de Tapas de Zaragoza para mostrar de lo que eran capaces, pero sin pensar que fueran a irse a casa con el trofeo en la mano. Sin embargo, ocurrió.

Javier Nicolao, cocinero del estable-cimiento, y José Luis Acín, a las riendas del negocio, protagonizaron uno de los momentos más emotivos de la gala y, desde entonces, no han parado de trabajar. “El Concurso de Tapas de Zaragoza te abre puertas a otros concursos, como el Concurso Nacional de Valladolid en el que participaremos este año. Hemos estado también en otro concurso a nivel nacional, en Madrid Fusión. El Concurso de Tapas de Zaragoza nos ha situado en el mapa, con un puesto destacado y de referencia”, explica Nicolao.

Gracias a su participación en el certamen, la curiosidad del público por este estable-cimiento no ha dejado de crecer. A pesar de situarse en un barrio periférico de la ciudad, la gente acude a probar la tapa vencedora. “Si te digo que hemos vendido 4.000 o 5.000 tapas a lo mejor me quedo corto. Viene gente de otras zonas de la ciudad e incluso de fuera de Zaragoza por la repercusión que ha tenido la victoria en el Concurso de Tapas”, comenta ilusionado el cocinero.

La victoria les ha permitido atraer a mucha más clientela, pero el equipo de La Vieja Caldera no ha parado de innovar y de investigar con el producto para buscar “nuevas formas de sorprender” a los comensales. “Ganar el concurso supone un empujón, pero también te obliga a subir el nivel de exigencia”, recalca Javier Nicolao, quien califica la participación en el Concurso de Tapas de Zaragoza como muy positiva y la recomienda a los estable-cimientos por “la visibilidad y proyección que supone, además de una enorme satisfacción personal”.

El Concurso de Tapas de Zaragoza vuelve en noviembre tras el gran éxito de 2016

El certamen oficial más antiguo de España regresará en otoño con alguna novedad, pero manteniendo la esencia de la pasada edición, que fue un auténtico éxito de público y crítica.

El Concurso de Tapas de Zaragoza regresará en noviembre con su XXIII edición, en la que se buscará el equilibrio entre mantener la esencia del pasado certamen, en el que se logró un gran éxito de participación, afluencia y críticas, e introducir alguna novedad para que el mayor evento gastronómico de Aragón siga creciendo y ajustándose a las demandas del sector hostelero y las miles de personas que cada año disfrutan de las tapas.

La pasada edición del certamen oficial más antiguo de España no solo volvió a superar los 100 establecimientos participantes, sino que recuperó parte de su esencia y logró ampliar su radio de acción a los barrios de Zaragoza. De hecho, el ganador del certamen, La Vieja Caldera, está situado en Santa Isabel, una gran sorpresa tras varios años en los que siempre solía ganar algún bar o restaurante del centro de la capital aragonesa.

Este 2017 se seguirá potenciando la participación de establecimientos de toda la provincia, así como la imagen del Concurso de Tapas tanto a nivel nacional como internacional. El certamen ya es conocido entre los amantes de la gastronomía de toda España y es común su aparición en medios nacionales, pero el año pasado se logró dar un paso más con la participación de Jonas Borssen, un cocinero y escritor sueco que vino al Concurso para incluirlo en su próximo libro, o la aparición del certamen en medios internacionales tan prestigiosos como The Sunday Times. Durante los próximos meses, la Asociación de Cafés y Bares desgranará todas las novedades de este año.

 

 

El Concurso de Tapas de Zaragoza viaja a Madrid

El certamen oficial más antiguo de España se presenta este martes en la capital española con el objetivo de promocionarlo a nivel nacional y atraer más visitantes.

 

El Concurso de Tapas de Zaragoza viaja este martes a Madrid, donde se presentará su XXII edición con el objetivo de promocionarlo a nivel nacional y de atraer más visitantes a la capital aragonesa gracias a su cada vez más valorada gastronomía. Con las tapas como gran reclamo, la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza acude a Kitchen Club Madrid junto a Zaragoza Turismo y Zaragoza Congresos para seguir difundiendo la oferta de la ciudad como destino turístico.

En el acto, además del presidente de Cafés y Bares, Pedro Giménez, estarán Enrique Pérez, gerente de Zaragoza Turismo, ​Miguel Ángel Argente, de Zaragoza Congresos y Yolanda Gil, responsable del Concurso de Tapas de Zaragoza y provincia 2016, con el apoyo de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. También estará presente Javier Estévez, propietario de La Taskería y premio cocinero revelación en Madrid Fusión 2016, que este año ejercerá de Presidente del Jurado.

El elenco lo cerrarán unos invitados de lujo, los autores de las tapas ganadoras del 2015: Casa Pedro, Don Pascual, Casa Juanico, Marengo Bar & Deli y Méli Mélo, que ofrecerán a los presentes una exposición y degustación de esas tapas. Además, colaboradores del concurso como Ámbar, Coca Cola, Enate, Bodegas Carlos Valero y Turmeon y la paleta de AireSano estarán acompañando con sus productos durante la jornada.

 

[box type=»info»] Martes, 5 de julio, a las 13.00. Tras la presentación se servirá una degustación de las tapas ganadoras del año pasado presentada por sus chefs. Lugar: Kitchen Club (General Pardiñas, 103, Madrid).[/box]