Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia
El certamen oficial de tapas oficial más antiguo de España.
Varios miembros del equipo del Real Zaragoza que ganó la Recopa de Europa en 1995 cerraron, con una ruta ‘tapera’ muy especial, la XXI edición del Concurso de Tapas de Zaragoza. Xavi Aguado, Solana, García Sanjuán y Santi Aragón probaron las creaciones de El Balcón del Tubo, La Ternasca y el Cadillac durante el último día del certamen y, cómo no, acabaron encantados.
El Concurso de Tapas de Zaragoza es una gran fiesta de la que puede disfrutar todo el mundo, un evento abierto a todos y en el que no hay límites para la diversión. Este lunes lo ha comprobado un grupo de la Fundación Tutelar Aragonesa Luis de Azúa, una organización sin ánimo de lucro que tiene como objetivo la tutela, protección y mejora de la calidad de vida de personas con discapacidad intelectual.
Una veintena de integrantes de esta entidad han disfrutado de una tarde de tapeo acompañados del organizador del Concurso de Tapas, Fernando Rodríguez. En Casa Juanico han podido disfrutar de una de las creaciones más originales de esta edición, el ‘Huevo de Bacalao’, y del gran ambiente que reina en la capital aragonesa durante los días que dura el certamen.
Con esta iniciativa, la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza ha querido apoyar a una organización que realiza una labor social incalculable y premiar tanto a los que hacen posible la existencia de la Fundación Tutelar Aragonesa Luis de Azúa como a aquellos que necesitan de su ayuda para tener una mejor calidad de vida.
Mientras tanto, el certamen entra en su recta final y concluirá el 15 de mayo para los 79 bares participantes. La organización recuerda que durante el desarrollo del concurso (salvo los días de cierre propios de cada establecimiento), el horario para degustar las tapas será, como mínimo, en los intervalos siguientes: de 13:00 a 15:30 horas y de las 20:00 a 23:30 horas. Durante este horario, los participantes expondrán y ofrecerán a los clientes las tapas a concurso en el mostrador o vitrina del establecimiento.
El 19 de mayo se celebrará la Final y Gala de Entrega de Premios, en el complejo hostelero Aura, con un jurado de relevancia nacional compuesto por varias estrellas Michelín y presidido por el cocinero Koldo Royo.
Tras un primer fin de semana calentando motores en los barrios de Zaragoza y varias localidades cercanas, como Fuendejalón, Cuarte de Huerva, Pinseque, Alagón o Morata de Jalón, el Concurso de Tapas de la capital aragonesa encara su segunda mitad con el fin de semana como momento de auge tapero. Con la incorporación de los establecimientos del centro de Zaragoza, ya son 79 los que ofrecen sus creaciones, más de un centenar de tapas diferentes y para todos los gustos: dulces, saladas, con sabores puramente aragoneses o más exóticas, como tropicales o asiáticos.
Las tres modalidades de tapas que compiten en esta edición. Las tres categorías principales, la Original, Libre y Aragonesa, harán las delicias de zaragozanos y visitantes, que también podrán disfrutar de las que compiten en los premios especiales: Ternasco de Aragón, La Gula del Norte, Tapa con Chispa y Tapa para Celiacos, para aquellos que sufren de intolerancia al gluten.
Por solo 7,5 euros se puede disfrutar de tres tapas y tres bebidas, y como novedad este año se introduce la posibilidad de cambiar una de las bebidas por un postre, que puede recogerse en alguna de las pastelerías asociadas. Y es que el Concurso de Tapas de Zaragoza piensa en todos, sobre todo en los más golosos.
Pero aquellos que no puedan disfrutar del certamen este fin de semana, aún tendrán varias oportunidades más, ya que no acaba hasta el 15 de mayo. Además, se están realizando varios concursos a través de las redes sociales para que los seguidores de las redes sociales de la Asociación de Cafés y Bares puedan ganar diferentes premios, desde vales para canjear durante el concurso hasta regalos de los patrocinadores.
Final y Gala de entrega de premios
El 19 de mayo se celebrará la Final y Gala de Entrega de Premios, en el complejo hostelero Aura (Zaragoza), con un jurado de relevancia nacional compuesto por varias estrellas Michelín. Los cinco finalistas de cada categoría (libre, aragonesa y original) tendrán que realizar su tapa finalista ante el jurado, que degustará las tapas y las puntuará siguiendo parámetros como su presentación, interacción de sabores u originalidad. La tapa ganadora del Premio a la Mejor Tapa 2015 será patrocinada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza para su participación en el Concurso Nacional de Tapas de Valladolid 2016.
Puedes seguirnos en:
– Twitter: @cafesybares.
– Facebook: Asociación de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza.
– Instagram: Concursodetapaszaragoza.
Si desde el 1 de mayo ya hemos podido disfrutar de un buen adelanto del Concurso de Tapas de Zaragoza en los barrios de la capital aragonesa y de los pueblos que participan (Fuendejalón, Cuarte de Huerva, Pinseque, Alagón y Morata de Jalón), este martes, 5 de mayo, el certamen se extiende a los casi 80 bares que forman parte de esta fiesta de las tapas. Hasta el próximo día 15, los zaragozanos y visitantes podrán degustar más de un centenar de creaciones diferentes, votar por su preferida y ganar diferentes premios.
El concurso de tapas más antiguo de España ya está al máximo rendimiento con su vigésimo primera edición, en la que la Asociación de Cafés y Bares ha preparado muchas novedades que, sin duda, volverán a convertir este certamen en una cita imprescindible para los zaragozanos y para la gastronomía nacional. Además de volver a contar con un jurado de primera categoría, en el que se encuentran varios ganadores de estrellas Michelín y algunos de los cocineros más populares del país, el certamen sigue evolucionando para continuar siendo la referencia en la que se ha convertido en sus más de dos décadas de vida.
Uno de los objetivos de esta edición, además de fomentar la participación en los barrios, era aumentar la calidad de las tapas, por lo que se realizó una selección previa en la que se valoraban tanto la preparación como los ingredientes o la presentación. Además, se han suprimido algunas categorías de tapas, como la ‘Banderrilla’ o la ‘Mediterránea’, por lo que en esta ocasión habrá tres principales: ‘Aragonesa’, ‘Original’ y ‘Libre’.
Otra de las novedades de este año es que cada tira de vales (7,5 euros) se podrá canjear por tres tapas y tres consumiciones, igual que en las anteriores ediciones, pero los más golosos tendrán una nueva opción: en uno de los vales podrán pedir solo la tapa y en lugar de la bebida tendrán un dulce en cualquiera de las pastelerías que participan.
Además, se realizarán concursos a través de las redes sociales para darle más difusión al concurso y que los seguidores de las redes sociales de la Asociación de Cafés y Bares puedan ganar diferentes premios, desde vales para canjear durante el concurso hasta regalos de los patrocinadores.
Final y Gala de entrega de premios
El 19 de mayo se celebrará la Final y Gala de Entrega de Premios, en el complejo hostelero Aura (Zaragoza), con un jurado de relevancia nacional compuesto por varias estrellas Michelín. Los cinco finalistas de cada categoría (libre, aragonesa y original) tendrán que realizar su tapa finalista ante el jurado, que degustará las tapas y las puntuará siguiendo parámetros como su presentación, interacción de sabores u originalidad. La tapa ganadora del Premio a la Mejor Tapa 2015 será patrocinada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza para su participación en el Concurso Nacional de Tapas de Valladolid 2016.
Puedes seguirnos en:
– Twitter: @cafesybares.
– Facebook: Asociación de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza.
– Instagram: Concursodetapaszaragoza.
