gastronomia

Las tapas que han pasado a la segunda ronda se podrán probar del jueves 23 al domingo 26 y la gran final se celebrará el lunes, 27, a la vista del público.

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 Ya se conocen los nombres de las 21 tapas y establecimientos semifinalistas del XXIII edición del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, que volverán a estar de nuevo a disposición de los aficionados, para que puedan disfrutar de las mejores tapas de esta edición.

Es una de las novedades de este año, diseñada para que el público pueda conocer el primer veredicto del jurado y los propios concursantes vean recompensada, de alguna manera, la excelencia de sus tapas.

El mecanismo de funcionamiento es el mismo que el del concurso, comprando la misma tira de tres tickets que da derecho a tres tapas y tres bebidas, desde el jueves, 23, al domingo, 26, y en el mismo horario que el concurso –de 13 a 15.30 y de 20 a 23.30 horas, salvo día de cierre–. Y también se destinan los 0,5 euros solidarios a Acción contra el Hambre.

El jurado ha valorado en todos los casos la calidad de las tapas y su adecuación a este concepto –fácil de comer en dos o tres bocados, sin ser platos, ni raciones–, así como la actitud personal y profesional, la higiene del local y el cumplimiento de las bases del concurso.

 

SEMIFINALISTAS DE LA TAPA TRADICIONAL:

• La Maribel. Conejo escabechado al humo. Libertad, 16. 637 761 619.
• El Windsor. Gua bao de calamar bravo. Coso, 127. 976 022 096.
• Plaza Goya. Capricho Goya. San Miguel, 7. 976 468 581.
• El Escondite. ¡¡¡HOY COCIDO!!! Pº Rosales, 30. 976 134 713.
• Brasería Mica. Marinera. Arzobispo Morcillo, 40 (ed. Corindón). 640 259 451. 

  

• La penúltima Drinks. Escalibada. Avda. Salvador Allende, 109. 976 958 361.
• Rodi. Ossobuco de Ariza con su tuétano. Ctra. de La Almunia, s/n. Fuendejalón. 976 862 039.

SEMIFINALISTAS DE LA TAPA ARAGONESA:

 

• Ciclón. Mini mollete de cebolla de Fuentes y guiso de ternasco de Aragón. Pl. del Pilar, 10. Pasaje El Ciclón, local 5. 876 643 250.
• Cafetería Servet. Dolores. Miguel Servet, 24. 976 363 560 

• El Morrudo. Milhojas de calabaza gratinada con morcilla aragonesa. Azoque, 5. 976 222 480 

 

• La Bocca. Migas crujientes, con crema untuosa de torreznos, espuma de pimentón y caviar de moscatel. Madre Vedruna, 6. 976 218 018.
• Río de la Plata. Melocotón especiado con azafrán del Jiloca y espuma de garnacha tinta de Cariñena. Pl. Roma, 1. 976 333 910.
• Bar Avenida. El Pastor. Avda. Navarra, 6. 976 330 312.
• Gratal. T-M-T unos huevos. Pº Constitución, 111 (Ejea de los Caballeros). 976 663 729

 

 

SEMIFINALISTAS DE LA TAPA ORIGINAL:

• Más que latas. Tocino de mar. Pl. Santa Cruz, 21. 876 282 283.
• La Clandestina café. Sushi máñó!!! San Jorge, 4 (esquina san Andrés). 876 281 165.
• Puerto de Santa María. Cachopo ibérico. Pº de La Mina, 5. 976 238 716.
• Darlalata. Bonito estacional. Dr. Casas, 9. 976 061 926.
• Masclaras. Arroz cremoso con setas. Lago de Millares, 38. 976 508 373.
• La Cava de Canterbury. La vida no espera. María Zambrano, 28-30. 976 074 789.
• Lorigan. Papeleta rellena. Mayor Baja, 39 (Morata de Jalón). 976 605 612

Estas 21 tapas se verán reducidas a 15, que serán las que participen en la final, cinco por cada apartado, el próximo lunes, a la vista de un jurado profesional.