Concurso de Tapas

¡Buscamos la Mejor Tapa 2026! Abiertas las inscripciones para la XXXI edición del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia

Vuelve el concurso de tapas más antiguo de España. Del 5 al 15 de noviembre, Zaragoza y sus comarcas se llenarán de sabor. Si tienes un bar o restaurante, ¡ya puedes inscribir tu creación!

Arranca la cuenta atrás para el evento gastronómico más esperado del año. El Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia llega a su XXXI edición consolidado como la gran vitrina del talento, la creatividad y el producto local en miniatura. Del 5 al 15 de noviembre de 2026, el público y los jurados especializados recorrerán los distritos de la capital y las comarcas de la provincia para descubrir las mejores creaciones.

¿Tienes un bar o restaurante en Zaragoza o provincia? ¡Inscríbete ya!

El plazo para sumarse al certamen ya está oficialmente abierto. Tienes hasta el 22 de octubre de 2026 para registrar tu establecimiento y presentar tus propuestas.

Puedes competir en hasta 6 modalidades distintas:

🥇 Tapa Original: Innovación y creatividad en estado puro.

⚡️ Banderilla: El arte del palillo y el bocado clásico reinventado.

🥩 Tapa elaborada con Jamón de Teruel DOP: Homenaje a una de nuestras joyas de calidad diferenciada.

🌾 Tapa Aragonesa «Aragón, Sabor de Verdad»: Elaborada con los mejores Alimentos de Aragón.

🍅 Tapa Mediterránea: Sabores y técnicas de nuestra dieta mediterránea.

🍰 Mención Especial Tapa Dulce: ¡La gran novedad de este año con evaluación transversal!

Además, este año los bares inscritos también podrán optar a la categoría fuera de competición profesional si desean ofrecer su tapa como muestra promocional, o competir por los preciados galardones de la Votación Popular (Tapa Popular, Mejor Barra y Mejor Servicio con el Vino Oficial Corona de Aragón).

Cuota asociados APECyB: 75 €
Cuota no asociados: 150 €

¡No pierdas la oportunidad de situar tu establecimiento en el mapa gastronómico de Aragón y competir por el título a la Mejor Tapa de Zaragoza y Provincia 2026!

¿Cómo participar? Muy fácil⤵️

INSCRIPCIONES

BASES DEL CONCURSO

Abierto el concurso para diseñar el cartel oficial del XXXI Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia

El XXXI Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia ya busca la imagen que anunciará su edición de 2026. La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia ha abierto el plazo para participar en el concurso del cartel anunciador, dirigido a artistas, diseñadores gráficos, ilustradores, fotógrafos y creadores en general, tanto españoles como extranjeros.

Las propuestas podrán presentarse del 16 de julio al 4 de septiembre de 2026, ambos inclusive. Cada participante podrá presentar tantas obras originales como desee, siempre que cumplan las bases establecidas.

El cartel deberá reflejar la esencia del Concurso Oficial de Tapas y transmitir valores como la participación, la accesibilidad, la igualdad, la gastronomía aragonesa, el consumo responsable, la tradición y la proyección de Zaragoza como Ciudad Creativa de la Gastronomía UNESCO, con un marcado carácter promocional y festivo.

El trabajo ganador recibirá un premio de 600 euros y será la imagen oficial de la próxima edición del Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia, que se celebrará del 5 al 15 de noviembre de 2026.
Las propuestas deberán presentarse exclusivamente en formato digital y siguiendo las especificaciones recogidas en las bases del concurso. Entre otros aspectos, las obras deberán ser originales y no podrán haber sido generadas total o parcialmente mediante inteligencia artificial.

Animamos a todos los profesionales de la creatividad a formar parte de esta convocatoria y contribuir con su talento a la imagen de uno de los acontecimientos gastronómicos más emblemáticos de Zaragoza y su provincia.

Las bases completas del concurso pueden consultarse y descargarse a continuación.

VER LAS BASES COMPLETAS

La Asociación de Cafés y Bares presenta la Guía Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia 2026 en ARATUR

La publicación reúne las propuestas de 153 establecimientos y propone siete rutas gastronómicas por Zaragoza y distintos municipios de la provincia.

La Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia ha presentado este viernes la nueva edición de la Guía Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia 2026, una publicación que recoge las creaciones gastronómicas de los 153 establecimientos participantes en la XXX edición del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, celebrado el pasado mes de noviembre.

La presentación ha tenido lugar en el escenario principal de ARATUR, el Salón Aragonés de Turismo, que se celebra este fin de semana en el Palacio de Congresos de Zaragoza. El acto ha contado con la participación de José Moncada, Director General de Turismo y Hostelería del Gobierno de Aragón; Sara Fernández, Consejera de Cultura, Educación y Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza; María Rosario Lázaro, Diputada Delegada de Cultura de la Diputación Provincial de Zaragoza; y José María Marteles, presidente de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia.

La guía, editada con el apoyo del Gobierno de Aragón, el Ayuntamiento de Zaragoza y la Diputación Provincial de Zaragoza, nace con el objetivo de seguir impulsando el turismo gastronómico y poner en valor la tapa como uno de los grandes símbolos culinarios, sociales y hosteleros de Zaragoza y su provincia.

En total, se han editado 10.000 ejemplares en formato bolsillo que se distribuirán en oficinas de turismo y distintos puntos de interés turístico tanto de Zaragoza capital como de la provincia.

La publicación incluye las tapas premiadas en las distintas categorías del concurso, entre ellas las mejores tapas de Zaragoza y provincia, así como los galardones especiales en categorías como Aragón, Sabor de Verdad; tapa original; tapa mediterránea; tapa elaborada con Jamón de Teruel D.O.P.; y mejor banderilla.

Además, también se recogen algunos de los reconocimientos otorgados por el público y el jurado, como la tapa más popular, mejor barra, mejor servicio, mejor tapa apta para celíacos, tapa más sostenible, mejor tapa elaborada con casquería I.G.P. Ternasco de Aragón y mejor tapa de la provincia.

Uno de los principales atractivos de esta edición es la organización de los establecimientos en siete rutas gastronómicas diferenciadas por zonas de Zaragoza y provincia. Entre ellas se encuentran Casco Histórico, Centro, Margen Izquierda y Actur, Universidad y Valdespartera o una ruta específica por distintos municipios de la provincia como Calatayud, Cariñena, Épila, Muel o Cuarte de Huerva, entre otros.

La guía incorpora además códigos QR interactivos tanto en los mapas de cada ruta como en las páginas de cada establecimiento, permitiendo acceder fácilmente a ubicaciones, recorridos y ofertas gastronómicas completas.

Para José María Marteles, presidente de la Asociación, “esta guía se ha convertido en una herramienta fundamental para seguir promocionando la cultura del tapeo, apoyar al sector hostelero y posicionar Zaragoza y provincia como un referente gastronómico de primer nivel”.